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[サケのレシピ集]‐5件
サケのさつま揚げ
サケのロールキャベツ
サケとイクラの親子ご飯
サケの辛味ムニエル
サケの辛味炒め

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サケとイクラの親子ご飯

サケとイクラの親子ご飯■材料[4人分]
サケ切り身…2切れ
イクラ…200g
青菜の漬物…30g
ご飯…4膳分
しょうゆ・顆粒ダシ・みりん各少々
■作り方
1〉サケは軽く塩をして焼き、身をほぐし、小骨、皮を取り除き、顆粒ダシ少量を溶かしたしょうゆに5分程漬けておく。
2〉イクラはみりんを数滴垂らしておく。
3〉炊きたてのご飯に1〉を入れよくかき混ぜる。
4〉ご飯が少し冷めてからイクラを入れ、潰れないように静かに混ぜる。
5〉青菜のみじん切りを散らすと出来上がり。
(社)大日本水産会おさかな普及協議会提供

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